Les travaux ont repris hier. Les maçons revenus travailler sur la piscine et le charpentier a installé les lambris PVC sous les avancées de toiture. Il a aussi remplacé deux tuiles qui étaient cassées.
Aujourd’hui il y avait énormément de monde sur le chantier. D’une part les maçons pour la piscine et d’autre part les menuisiers pour installer les fenêtres.
Ce soir l’avancement est notable, cela prend vraiment forme. Nous avons des fenêtres. On ne peux plus accéder a l’intérieur de la maison pour l’instant, il faudra attendre la mise hors d’air dans 1 grosse semaine pour avoir les clés.
Hier nous avons reçu la livraison des briques pour la réalisation des murs. Ce matin tout était en place et les maçons ont commencé à travailler sur le chantier.
A midi il y avait toute la première rangée de briques de posée ainsi qu’une partie des murs du garage et de la cuisine. Il faudra peu de temps avant d’avoir des murs pour la maison.
Dans la cuisine nous avons choisi de ne pas pas prendre l’aménagement de sous évier proposé par le cuisiniste, tout simplement parce-que c’était très mal fait avec ds bacs pas adaptés, et une énorme perte de place. Nous avons donc choisi le placard 100 cm avec portes classique.
Le hic c’est qu’il faut quand même prévoir un système d’aménagement pour mettre les poubelles qui nous convienne.
Chez IKEA, les bacs sont plutôt bien, le problème vient plutôt du système coulissant qui ne sort pas complètement du placard une fois installé. Mais heureusement Internet est notre ami. Nous avons trouvé plusieurs systèmes possibles qui pourraient convenir.
Vu que notre meuble est assez large on peut se permettre de mettre 2 systèmes coulissants, un par porte. Il restera dans tous les cas de la place au milieu pour mettre les produits ménagers ou autres sans que ça ne pose problème pour le système d’évacuation de l’évier
Nous cherchions quoi faire pour séparer / sans trop séparer non plus 😀, la zone salon et la zone salle a manger.
Nous avons trouvé chez des voisins une idée sympa : la cloison végétale.
L’idée vient de chez Leroy Merlin a la base. La mise en place n’est pas hyper simple mais le résultat est très sympa. En plus ça permettra d’installer correctement les enceintes Sonos derrière le canapé.
Notre terrain était vendu avec un abri jardin et dans cet abri jardin, l’ancien propriétaire avait installé un four à bois. N’y connaissant rien, j’ai fais quelques recherches concernant l’utilisation d’ un four a bois. Voici quelques articles suivi de ce que j’en ai retenu.
Placez 3 ou 4 grandes bûches à l’avant de votre four à bois, juste à l’entrée pour permettre au feu d’avoir le maximum d’oxygène
Placez en travers des bûches une rangée de plus petites bûches
Placez un allume-feu au centre des petites bûches (choisissez des allume-feu naturels – exemple ou ici)
Allumez le feu et laissez la porte ouverte tout le temps de la chauffe
Au bout d’une vingtaine de minutes, ajoutez 2 ou 3 bûches et poussez le feu vers le centre.
Continuez d’alimenter le feu régulièrement avec des bûches et à le pousser vers le fond.
Lorsque la voûte de votre four à pain est redevenue propre, c’est le signe que la pyrolyse naturelle s’est effectuée et que le four à bois a atteint une température d’au moins 470°C. Il a accumulé suffisamment de chaleur pour cuire pendant plusieurs heures.
De façon générale, un four à bois chauffe entre 45 minutes et 1h30 selon la taille.
Une autre méthode assez similaire :
https://www.poujoulat.fr
Cuisson des pizzas
Ce type de cuisson se fait à four très chaud, feu allumé et porte ouverte. Le principe est le suivant :
Allumer le four et attendre la pyrolyse
Étaler le feu sur la surface de la sole pendant 10 min pour bien la faire chauffer
Repousser le feu vers le fond du four sur toute la largeur en gardant au maximum des flammes
Nettoyer la sole avec la brosse en laiton
Mettre les pizzas à cuire directement sur la sole
Effectuer une rotation des pizzas pour uniformiser la cuisson
A 350-400°C le temps de cuisson des pizzas est en moyenne de 2 min
Une fois les pizza cuites, étaler le feu sur la surface de la sole pour brûler les graisses
Retirer toutes les braises du four, attention c’est très chaud, il faut un récipient adapté
Cuisson du pain
Ce type de cuisson se fait sans feu à four fermé. Le principe est le suivant :
Allumer le four et attendre la pyrolyse
Retirer toutes les braises du four, attention c’est très chaud, il faut un récipient adapté
Nettoyer la sole avec la brosse en laiton
Terminer le nettoyage de la sole avec une serpillière humide
Fermer la porte et laisser la température s’uniformiser
Lorsque la température du four atteint 260-280°C enfourner les pains sur la sole
La température de cuisson dépend de la taille du pain, en moyenne un pain d’ 1 kg cuit en 40-45 min
Le pain cuit doit sonner creux
Autres modes de cuisson
Il est aussi possible de faire cuire des grillades comme par exemple des côtes de bœuf dans un four à pain, dans ce cas il faut utiliser le four comme pour la cuisson des pizzas.
Il est aussi possible de faire cuire des gratins, gâteaux etc comme dans un four standard, dans ce cas il faut utiliser le four comme pour la cuisson du pain en attendant que la température voulue soit atteinte avant d’enfourner le plat.
Accessoires utiles
Pour mener a bien la préparation des pizzas et pains des accessoires sont utiles :
Pelle a enfourner en bois ou en inox pour mettre les pizzas et pains dans le four chaud
Râteau à braises pour déplacer le foyer et retirer les cendres
Brosse en laiton pour nettoyer la sole chaude
Il existe sur Amazon un kit qui regroupe ces accessoires. Par exemple ici
Afin de pouvoir mesurer la température du four, il est pratique de disposer d’un thermomètre adapté, par exemple ici
Ce week-end, en attendant que le séchage se fasse nous avons fait quelques travaux :
le plus long et le plus compliqué : tirer les tuyaux de la prise balai de la piscine vers le local technique et faire les raccordement. Ça se passe sous la terrasse et ce n’est pas très simple d’accès. Beaucoup de contorsions mais c’est fait
dans la même veine, tirer le tuyau des skimmers vers le local technique. Sous la terrasse toujours; mais le tuyau est passé c’est bon. Nous n’avons par contre pas pu faire les raccordement vu que les raccords fournis par le pisciniste ne sont pas de la bonne taille.
Vu que les températures étaient assez faible, j’ai pu enfin peindre le sol de l’abri jardin. Ça fait super propre et du coup c’est beaucoup moins poussiéreux… le problème c’est que maintenant je me dis qu’il faudrait mettre un coup de peinture sur les murs aussi pour que ça fasse aussi propre que le sol 🙂
